Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm

Kai Seki Magoroku Kaname серија – премиум јапонски ножеви од 3-слоен челик

Kaname серијата е дел од премиум брендот Sekimagoroku и припаѓа на семејството на ножеви со 3-слојна челична конструкција. Заедно со ножевите од дамаск челик, оваа серија ја претставува највисоката класа на јапонски кујнски ножеви – комбинација од врвен квалитет, естетика и перформанси. Сечилото има јадро од VG-XEOS челик со тврдина од околу 62 HRC, обложено со два слоја нерѓосувачки челик познат по: висока отпорност на корозија, исклучителна цврстина, одлична отпорност на абење и долготрајна острина.

Сечилото е изработено со 3-слојна конструкција, со:

• сатенска завршница
• високо полиран раб
• прецизно изработен cutting edge

Ова не само што обезбедува исклучителна острина, туку и му дава на ножот елегантен и професионален изглед. Kiritsuke се одликува со:

• D-форма или октогонален дизајн на рачка за совршен баланс при сечењ
• заострен (tapered) дизајн
• карактеристичен засек на задниот дел од сечилото
• подобрена контрола и безбедност при работа

Овие ножеви се погодни за различни техники на сечење зеленчук до подготовка на месо и риба.