Shun Premier Tim Mälzer Tantō knife 25cm

Shun Premier Tim Mälzer серија – Изработена да ги исполни барањата и очекувањата на професионалните готвачи

Во оваа премиум линија се комбинирани висококвалитетните материјали од познатата Shun Classic серија со целосно нов и впечатлив дизајн.

Острица изработена од екстремно тврд VG-MAX челик, обвиткана со 32 слоја Damascus челик. Сечилото е поделено на три различни текстури. Горниот дел од сечилото е рачно изработен со чекан и создава карактеристична Tsuchime површина, која помага храната помалку да се лепи за ножот при сечење. Под него се наоѓа фина мат Damascus структура, препознатлива за Shun ножевите.  Долниот дел завршува со високо полиран и прецизен раб за исклучително мазно и точно сечење.

На сечилото се наоѓаат ексклузивните ознаки „15 The Legend“ и потписот на Tim Mälzer.

Рачката е изработена од кафеаво гранулирано Pakkawood дрво со ултра-мат финиш, со што се разликува од сјајните, полирани рачки на останатите ножеви од TDM серијата. Pakkawood дрвото е обработено со внимателно одбрани смоли, што го прави исклучително еластично, отпорно, водоотпорно и долготрајно.

Беспрекорен дизајн, врвни материјали и јапонска прецизност во еден исклучителен нож.